Denpasar (Baliwananews.com) – ASAI Kyoto Shijo, hotel gaya hidup yang akan dibuka oleh Dusit International, pengembang hotel dan real estat terkemuka di Thailand, di daerah Shijo Karasuma di jantung kota Kyoto pada tanggal 1 Juni 2023, akan menawarkan jajanan kaki lima otentik khas Thailand di bar restoran hotel “Soi Gaeng.”
“Soi Gaeng” akan diposisikan sebagai “Little Bangkok” yang berfungsi sebagai pusat jajanan kaki lima Thailand di Kyoto yang letaknya ditengah pemukiman masyarakat asli Jepang sehingga mengenal langsung secara sosial dan budaya. Nama “Soi Gaeng” merupakan kombinasi dari kata “soi” yang merujuk pada jalanan pinggir jalan di Bangkok, tempat kelahiran jajanan kaki lima, dan “gaeng” yang berarti kari.
Di bawah konsep “jajanan kaki lima Thailand di Kyoto”, restoran ini bekerja sama dengan departemen makanan dan minuman di kantor pusat Thailand, akan menawarkan berbagai macam jajanan kaki lima kasual, dengan fokus pada kari, menggunakan bahan-bahan yang segar dan berkualitas tinggi.
Menu terdiri dari tiga bagian; kari otentik, makanan dan minuman beralkohol khas Thailand, dan makanan penutup khas Thailand yang diramu oleh Chef profesional dari Thailand.
Sekitar 10 jenis makanan minum khas Thailand tersedia, termasuk sate babi panggang, ayam goreng, lumpia, dan hidangan lain yang cocok dipadukan dengan koktail dan minuman beralkohol lainnya.
Minuman beralkohol termasuk “Gapao Gin Tonic,” koktail orisinal ASAI yang dibuat dengan gin dan dibumbui dengan lemak sapi, kemangi Thailand, dan cabai merah untuk menambah cita rasa masakan Thailand dengan pelayanan yang ramah dari pelayan yang ramah dan memiliki sertifikasi internasional. (hd)
